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    食品安全检测实验室人员要求及管理规范

    时间:2018-07-30 10:29:39 来源:博远检测

       食品安全检测实验室人员要求及管理规范

      食品检测的实验室是承担着对一些食品的抽样检验的工作,初步是判定食品是否是符合标准的,因此 对其检测的人员是有一个特殊的要求:



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      1.掌握是本专业是及相关的专业的基础理论知识和专业的知识,熟悉是相关的法律法规,是具有一定的实际操作的技能。

      2.化验员是应遵守本岗位的职业道德,是不以权谋私的,是不弄虚作假的,不投机取巧的。

      3.进化验室应穿工作服、工作鞋,带工作帽,离室时脱去放入指定场所,且应经常洗涤消毒。

      4.非必要物品勿带入化验室,必要的文具书籍带入后,应是不给化验室是造成影响的。

      5.是与检验的工作无关的人员是禁止入内的,尤其是婴幼儿和未成年人禁止入内,防止发生毒害事件和其他人身事故。

      6.实验室内应保持肃静,不得高声谈笑,以利集中精神完成实验,防 止因疏忽造成意外事故或错误。

      7.实验室内是不准吸烟的、吃零食或是用嘴咬铅笔和标签,也是不要用手挠头摸耳面部,以免污染。 如有传染物污染工作服,应立即脱去,以高压蒸汽是灭菌的。

      8.如是有传染物品是污染手部的,是应立即是将手浸于3%的来苏溶液内的,是经 5—10分钟;再用洗涤精和水刷洗干净。如有传染物吸入口内,应立即吐出,并是以大量的清水 是漱口。

      9.针对微生物的检测,要严格的灭菌,相关器具等是用后应分别是浸泡的,对于是已污染的试管是玻皿等的必须是置于专用的容器内的,是经灭菌后是再进行洗涤的。

      10.若是有着火的,是应立即是以湿布或是沙土是将其掩盖;易燃品如酒精、二甲苯、 醚、丙酮等应远离火源,妥为保存。 电烘箱、电炉、酒精灯等用后应立即切断电源或熄灭。

      11.工作是结束后注意是关好门窗,检查温箱、冰箱等温度是否适宜或是箱门是否是关好的;自来水龙头是否是拧紧的,工作台是否用是浸有消毒液的抹布擦拭干净;试剂用具是否放回原处、放置整齐。

      12.坚持努力学习业务技术,不断是提高检验的技术的能力。是为本企业的产品质量的提高,是为全社会的食品质量安全是做出一个应有的贡献。



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