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    食品安全检测实验室有哪些要求及注意事项?

    时间:2018-07-31 10:59:50 来源:博远检测

      食品安全检测实验室有哪些要求及注意事项?

      1. 食品安全检测是为保证实验室的安全运营,便于清洁、消毒和维护提供足够的空间。

      2.实验室墙壁、天花板、地面等应易清洁、防渗漏并是耐化学品的和消毒剂的腐蚀,地板是防滑的。


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      3.实验台面应是防水的,是无渗漏,易于是清洁和消毒的,并是可耐消毒剂、酸、碱、有机溶剂和中等热度的作用。

      4.配备专用于食品检验活动所需的冷藏和冷冻、保温加热、干燥消毒、数据处理与分析、信息传输设备等工作条件。

      5.工作环境应当满足检验方法、仪器设备正常运转、技术档案贮存、样品制备和贮存、防止交叉污染、保证人身健康和环境保护等要求。

      6.实验区应当与非实验区分离。对互有影响的相邻区域应当有效隔离,明示需要控制的区域范围。

      7.在实验室工作区外应有存放外衣和私人物品的设施,设有供长期使用的存储空间。

      8.实验室器具应坚实耐用,在实验室中有足够的储存空间、清洁空间,摆放常用物品的空间。

      9.实验室门窗要完好,门上最好有可视窗,并达到适当的防火等级,最好能自动关闭。

      10.检测过程建立检验过程记录,对检验结果进行分析,对设备使用情况进行登记,确保设备正常使用,用完后放回原处。

      11.动仪器与静仪器分开:精密仪器(如天平、比色计、酸度计等)应必须与震动仪器(如震荡器、搅拌器等)。

      12.常温与热源设备分开:热源仪器(如恒温干燥箱、水浴锅、电炉等)必须与其它一切设备分开,不然会影响其它设备的正常使用。

      13.危险化学用品(易燃、易爆、易腐蚀、剧毒等),根据本品特点选择放置条件,避免接触易敏外界条件。

      14.外来人员未经允许不得私自进入食品检测实验室。

      15.靠近实验室的位置建议配备灭火器或其他清除污染的工作。

      16.有完好的机械通风系统,以便空气流动,门窗能足够打开。



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